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 Gâteau aux fruits de Noël de grand-maman

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Cachalot Organisé

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Date d'inscription : 23/10/2006

MessageSujet: Gâteau aux fruits de Noël de grand-maman   Mar 11 Déc - 12:17

5 oeufs battus ensemble
1/2 lbs de beurre
1/2 lbs de cassonade
2 1/2 tasses de farine
1 lbs de raisins
1 lbs de ``cussants``
1/2 lbs fruits confits
1 tasse de melasse ou 1/2 tasse de mélasse et 1/2 tasse de framboises ou fraises
1/2 lbs d'amandes
1/2 lbs de dates
épices au goût cannelle et clou de girofle
1/4 de c. à thé de soda à pâte
8 oz de cognac ou brandy

Faire fondre le beurre, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
beurrer un plat. mettre les ingrédients. mettre ce plat dans un autre plat d'eau faire bouillir 3 heures à la vapeur. 1 heure au four.

la recette ne dit pas à combien,mais je présume que ce doit être à 350 f.

Je ne l'ai pas encore fait, mais dans mon souvenir il est délicieux!!!
Cachalot O.
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Cachalot Organisé

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MessageSujet: Re: Gâteau aux fruits de Noël de grand-maman   Mer 12 Déc - 13:16

Des ``cussants`` c'est une marque d' il y a longtemps de raisin sec!!! Donc j'ai appelé ma grand-mère pour savoir si c'est des raisins sec plus des raisins frais et elle ne s'en souviens pas. Elle me donnera une nouvelle recette plus simple et surtout moins longue. Il parait que c'est en plus meilleur!!!
Cachalot
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Gâteau aux fruits de Noël de grand-maman
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