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 guacamole

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AuteurMessage
goeland

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Nombre de messages : 28
Age : 38
Localisation : Gatineau (Hull) - ah le parlement!
Date d'inscription : 15/10/2006

MessageSujet: guacamole   Lun 23 Oct - 21:39

Salut vous tous!

Je devais au moins une recette à Biche, donc la voici et je vous en fait part à tous.

C'est une recette que j'ai ramené du Guaté. et que j'aime bien faire une fois de temps en temps lorsque j'ai une petite fringale!!!

Guacamole a la Maria!

Ingrédients:
1 avocat(aguacate)
1/2 lime
1/4 d'oignon
coriandre


pour ce qui est de la recette:

tu prends un aguacate

tu le découpes et tu mets la partie verte dans un bol, en prenant bien soin d'enlever le noyau

tu écrapouties un peu ton aguacate avec une fourchette

ensuite, tu prends une lime et tu la coupes en deux

tu prends une des moitiés et tu sors le jus de la moitié de lime sur ton aguacate écrasé (et ceci ce fait avec les mains en l'honneur de Maria, cuisinière de Santa faz, Zona 18, Guatemala Ciudad)

après, tu prends un oignon, tu en découpes le 1/4 haché très fin

tu déposes les oignons sur ton aguacate

tu y incorpores de la coriandre (je dirais environ moins d'une cuillère à thé) - au goût

et pour finir tu mélanges le tout et tu peux encore écraser le tout!


On peut y rajouter ce que l'on veut:
tomate, ail, piment, poivre, sel, etc.

Et ceci se prend avec des nachos, bien entendu!

Bonne dégustation!

PS: pouvez-vous croire que mon premier message est une recette??? (mystère...)
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Ocelot

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Nombre de messages : 59
Age : 30
Localisation : Laval
Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Miam! salade d'avocat et tomates   Mar 24 Oct - 12:35

Olala!!! c'était excellent!
J'avias une petite fringale et avant de manger j'me suis dit... faisons on tour sur le forum, et qu'est-ce que je ne vois pas !
Une recette de Guacamole!

Je dois vous dire:
C'EST VRAIMENT BON!!!

En plus:P une petite recette très très simple
1 avocat
1 tomate
un peu de sauce vinaigrette italienne .... et voila!!!


En l'honneur de Boeuf qui ma fait gouté ça samedi midi ... mmmm
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guacamole
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